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22/07/2026
Le gaspillage alimentaire n'est plus un détail dans l'organisation d'un événement. Traiteurs et organisateurs adoptent aujourd'hui des méthodes concrètes pour proposer des buffets généreux, savoureux, et beaucoup plus responsables.
Inspirations et tendances
20/08/2026
Événements à venir
19
SEPT.
Salon l’Essence du Gin et des Spiritueux à Lille Grand Palais
De 10H00 à 18H00
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Vingt ans après ses débuts, Stéphane Portier porte toujours la même passion : une cuisine française généreuse et sur-mesure, forgée par plus de 2 500 événements. Rencontre avec un traiteur pour qui l'honnêteté et l'exigence priment sur les belles promesses.
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19/08/2026
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22/07/2026
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21/07/2026
Découvrez Le 17.45 raconté par Alexandre De Vanssay, un traiteur qui remet le terroir français au centre de l'apéritif
Interviews
15/07/2026
Sous la direction de Tamou El Mouh, Meema Paris s’impose comme un traiteur d’exception, mêlant traditions marocaines et influences modernes.
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30/01/2025