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Suggestions d'articles
Le choix des produits selon la saison change beaucoup plus qu'on ne le pense sur un menu traiteur : fraîcheur, choix disponibles et budget final en dépendent directement. Voici comment en tenir compte pour composer un menu réussi et maîtrisé.
Inspirations et tendances
27/08/2026
Et si un traiteur ne se contentait pas de nourrir, mais racontait une histoire ? C'est le pari d'Emma Fabbri avec Food And Beyond : une cuisine événementielle élégante, créative et cosmopolite, où chaque bouchée devient une expérience à vivre, du cocktail au repas gastronomique.
Interviews
22/07/2026
Événements à venir
19
SEPT.
Salon l’Essence du Gin et des Spiritueux à Lille Grand Palais
De 10H00 à 18H00
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Vingt ans après ses débuts, Stéphane Portier porte toujours la même passion : une cuisine française généreuse et sur-mesure, forgée par plus de 2 500 événements. Rencontre avec un traiteur pour qui l'honnêteté et l'exigence priment sur les belles promesses.
Interviews
19/08/2026
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22/07/2026
CDJ Traiteur associe l'élégance de la gastronomie française à la générosité des cuissons lentes et fumées inspirées du barbecue américain. Découvrez le parcours et la vision de son fondateur, Thomas Joly, entre savoir-faire culinaire et accompagnement sur mesure.
Interviews
21/07/2026
Découvrez Le 17.45 raconté par Alexandre De Vanssay, un traiteur qui remet le terroir français au centre de l'apéritif
Interviews
15/07/2026
Sous la direction de Tamou El Mouh, Meema Paris s’impose comme un traiteur d’exception, mêlant traditions marocaines et influences modernes.
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30/01/2025